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Escaffe Dark 1kg Bohnen
100% Robusta
0% Arabica

Aroma: Rauch Karamell Malz

Rauchig
Muntermacher
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Herkunft

Guglielmo befindet sich in Capanello in der Provinz Catanzaro, Kalabrien.

 

 

 

 

Würzig - herbe süditalienische Mischung mit nussiger Note!

Mittlerer Röstgrad, extremer Körper, keine Säure, würziger - herber Nachgeschmack nach Rauch und getostetem Brot.
Die Cremabildung ist bei dieser Mischung ausgesprochen üppig und dicht, der Kaffee rinnt bei der Extraktion zähflüssig in die Tasse.
Ein absolutes Geschmackserlebnis mit wunderbar rauchig - herber Note mit höherem Koffeingehalt und viel Charakter! Der Nachgeschmack ist dabei versöhnlich samtig und weich.
Ein herrlicher Kaffee für alle die einen ausgeprägten Energieschub brauchen.

Unsere neue 100% Robusta Mischung aus der schönen Basilikata Region in Süditalien!

Die Rösterei Escaffè

Die Torrefazione Escaffè wurde 1998 von den Brüdern Rocco und Gerardo Esposito in der kleinen Gemeinde Oppido Lucano nahe Potenza ins Leben gerufen. Sie machten damit ihren Traum wahr als sie sich entschlossen, eine Kaffeemarke unter ihrem eigenen Namen zu gründen: Esposito Caffè. 
Die Gebrüder Esposito sind seit 1971 in der Welt des Kaffees tätig. Angefangen hat alles mit dem Handel von Kaffeemaschinen des renommierten Herstellers Faema, und der Ausstattung von Bars in der Basilikata Region.

Heute ist Escaffè ist ein Synonym für exzellenten Kaffee. Qualität und Leidenschaft begleiten die Rösterei Escaffè seit Jahrzehnten auf ihrer ständigen Suche nach Perfektion.
Das Unternehmen wurde nach ISO 9001 zertifiziert und verfügt über einen hochmodernen Produktionsprozess.
Vom ersten Schluck an wird man von den unverkennbaren Mischungen von Escaffè aus der abgelegenen Bergregion Süditaliens in seinen Bann gezogen. 
Ein noch junges Traditionsunternehmen mit großer Zukunft!

In dieser Aufnahme mit Rot-Filter werden gerade 2 Guglielmo Espressotassen aus dem Wasserbad der einer Handhebelmaschine genommen. Die restlichen ca. 20 Tassen sind noch halb im heißen Wasser.
In dieser Aufnahme mit Rot-Filter ist das Portal von Wake up Espressomaschinen zu sehen. welches in den Farben rot und braun gehalten ist. Darüber befindet sich ein Vordach. Darüber das große Leuchtschild mit der Logo Wake up Espressomaschinen. In der Auslage sind einige Espressomaschinen und Kaffeemühlen zu sehen.
Zu sehen ist eine Aufnahme mit Rotfilter. Dabei stoßen gerade 2 gefüllte Espressogläser mit Guglielmo Logo miteinander an. Im Hintergrund sieht man verschwommen 2 Espressomaschinen.
Zu sehen ist eine Rundum-Aufnahme des Geschäfts aus der Sicht der Verkaufstheke. Auf der rechten Seite befindet sich das große Regal mit alles Kaffeesorten. Links daneben die Präsentationstheke der Espressomaschinen in verschiedenen Ausführungen und Farben. Ganz oben auf den Regalen sind die Eureka Kaffeemühlen in vielen Farben präsentiert. In der Mitte stehen einige Kartons von Guglielmo Kaffee.
Zu sehen ist eine Aufnahme mit Rotfilter. Dabei wird gerade eine Packung Guglielmo Caffetteria Kaffeebohnen in die Mazzer Robur S Kaffeemühle geleert. Links daneben ist die 3-gruppige Handhebel Espressomaschine Izzo Valchiria zu erkennen.
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Von Kaffeeliebhaber für Kaffelieberhaber

Unsere Firmenphilosophie war es immer, säurearme, authentisch italienische Röstungen anzubieten, abseits des glattgebügelten Mainstream-Geschmacks, und die süditalienische Bar-Kaffeetradition in Österreich zu repräsentieren!

Kurz gesagt: Wir lieben Espresso! 

Unser Fokus liegt auf dem Verkauf von hochwertigen Siebträgermaschinen und Mühlen mit Profi-Komponenten von den renommiertesten Herstellern Italiens sowie dem Import von exklusiven italienischen Röstungen mit Schwerpunkt auf Süditalien. Wir bieten vorrangig Lösungen für den Heimgebrauch an, aber auch für Gastronomie und Büro. Dabei setzen wir auf individuelle Lösungen, angefangen vom reduzierten 1-Kreiser für den Espresso-Puristen bis hin zur High-End Dual Boiler Maschine! Mehr zum Büro- und Gastronomiebereich findest du unter Gastro & Büro!

 

Wir setzen auf persönliche Beratung, denn jeder Kunde ist individuell.

Ein besonderes Erlebnis ist der Besuch im Barbereich unseres Geschäfts! Es bereitet uns Freude, den Ristretto für unsere Kunden standesgemäß auf der Hebelmaschine zuzubereiten.


Man kann einfach vorbeikommen und mehrere säurearme Mischungen an der Bar im italienischen Stil verkosten. Dabei kommt man oft mit anderen Gleichgesinnten ins Gespräch... Unsere Einrichtung vereint die Atmosphäre einer Kaffeebar, eines Maschinenfachgeschäfts, einer Werkstatt und eines Wohnzimmers.


In unserem Laden ist alles ungezwungen und freundschaftlich! Selbst wenn man noch nicht vom Kaffeefieber ergriffen ist, wird man behutsam an das Thema herangeführt. Vielleicht nimmt man für den Anfang nur eine Packung gemahlenen Kaffee für die Mokkakanne mit. Guter Kaffee muss nicht teuer sein, aber die richtige Zubereitung ist entscheidend, auch bei einer einfachen Herdkanne.


Wir legen großen Wert darauf, das Bewusstsein für Qualität zu schärfen. Ein unserer Hauptziele ist es, die Nachhaltigkeit und Langlebigkeit unserer Produkte zu fördern.

Einschulungen zu jeder Espressomaschine
Kauf im Geschäft

Zu jeder Maschine gehört eine ordentliche Einführung in die Welt des Espressos. Seit über einem Jahrzehnt führen wir unsere Kunden an dieses Thema heran. Solltest du also eine Espressomaschine bei uns im Geschäft erwerben, erklären wir dir alles, was du wissen musst, um die Maschine zu Hause zu benutzen. Von der simplen Reinigung bis zum Wechseln der Brühgruppen-Dichtung, wie man Mahlwerke richtig einstellt und wie das Zusammenspiel von Espressomühle und Maschine funktioniert. Jedes Detail, das uns oder dir wichtig erscheint, wird behandelt und besprochen. Dieses Wissen vermitteln wir sehr gerne und sind auch noch Jahre später verlässliche Partner, wenn es Anliegen gibt. Das Ganze dauert zwischen 30 und 60 Minuten, oder solange es notwendig ist. Kauft man bei uns eine Maschine, braucht niemand einen Barista-Kurs zu besuchen! Wir sind überzeugt von unserer Methode und arbeiten auch ständig daran, diese zu verbessern und zu vermitteln.

Ich habe meine Espressomaschine online erworben?

Wir handhaben Online-Käufe wie offline nicht anders. Gerne beantworten wir deine Fragen über Telefon oder E-Mail. Wir bieten dir auch gerne einen Videoanruf über WhatsApp an, um mit dir die Einführung durchzuführen. Da wir Maschinen immer testen, bevor wir sie versenden, sind hier auch meistens die Mühlen schon eingestellt (wenn nicht anders besprochen). So kannst du zu Hause gleich loslegen.

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