Ionia Gastronom 1kg Bohnen

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10 Bewertungen

Aromanoten

  • Torfrauch
  • Lakritze
  • Sandelholz
  • Vanille
  • Lagerfeuer
100% Robusta
Marios Favorite
Koffein Bombe
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Ionia Gastronom 1kg Bohnen

Im Detail

Alles über diesen Kaffee

Säure
Körper
Serviervorschlag
  • Espresso
  • Cappuccino
  • Latte Macchiato
Zubereitung
  • Siebträger
  • Vollautomat
  • Mokkakanne
Koffein
Erhöht
Herkunft
Italien
Form
Ganze Bohne · Kaffeebohnen

Die ultimative Dosis an Koffein!

Sehr kräftige, rauchige Mischung, zusammengesetzt aus verschiedenen Robustabohnen. Mittlerer Röstgrad, extremer Körper, keine Säure, sehr rauchiger, aber dennoch samtiger Nachgeschmack.

Sensationelle Cremabildung mit schöner Marmorierung.

Dieser Espresso ist nicht dem Mainstream-Geschmack angepasst und versucht auch nicht im Ansatz, seinen rauen und ungehobelten Charakter zu verbergen.

Ein außergewöhnliches, kaum vergleichbares Geschmackserlebnis!

Nichts für Einsteiger oder koffeinempfindliche Personen.

Die Rösterei

Ionia

...il caffè

Region
Catania
Gegründet
1960

Im Jahr 1960 gründete Giovanni Raciti in der winzigen Gemeinde Giarre am Fuße des Ätnas in der Provinz Catania in Sizilien die Rösterei Ionia. Ursprünglich begann alles in einem kleinen Lebensmittelgeschäft mit Kaffeeverkauf und Bar.
Doch schnell entwickelte sich die Torrefazione Ionia durch ihre unverkennbar würzigen und kräftigen Espressomischungen zu einem ständig wachsenden Unternehmen.
Heute wird in 3. Generation immer noch in der Region in Santa Venerina Kaffee geröstet. Die Erhaltung von typisch sizilianischen Rösttraditionen liegt der Rösterei dabei besonders am Herzen.

Wer einmal eine Tasse Ionia probiert hat wird sie nicht mehr vergessen...
Rau, ungehobelt, stark, würzig, rauchig, unzähmbar, aber dennoch liebenswert!
Die Nähe des Vulkans ist omnipräsent und schmeckt man in jeder Tasse, ein kaum vergleichbares Geschmackserlebnis!

Alle Kaffees von Ionia

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 10 reviews.

Customer photo review of Ionia Gastronom 1kg Bohnen

Wir trinken den Ionia Gastronom seit Jahren und sind immer wieder begeistert von der dunkelbraunen, samtigen Crema. Genau so liebe ich meinen Espresso! (Von anderen Lieferanten erreichten uns zuweilen Bohnen, Lieferungen, die trotz gültigem MHD bereits "ausgeraucht" waren. Diese Bohnen von wake-up sind topfrisch!!!)

Ralf W. 5/5 Verified

Ionia Gastronom 1kg Bohnen

Bin mit den Bestellungen immer sehr zufrieden. Sehr guter Kaffee mit schneller Lieferung

Maria K. 5/5 Verified

Ionia Gastronom 1kg Bohnen

Der Kaffee ist ein sizilianische Barkaffee, genau so gut schmeckt der Espresso auch!

Burkhard B. 5/5 Verified

Ionia Gastronom 1kg Bohnen

Top gelaufen schnelle Lieferung, kleiner Tipp beim nächsten mal etwas aufwendiger verpacken ( Karton war eingerissen ).

Dieter H. 5/5 Verified

Ionia Gastronom 1kg Bohnen

Kaffee schmeckt ausgezeichnet und die Bestellung erfolgt wie immer unproblematisch und schnelle Zusendung

Maria K. 5/5 Verified

Ionia Gastronom

In dieser Aufnahme mit Rot-Filter werden gerade 2 Guglielmo Espressotassen aus dem Wasserbad der einer Handhebelmaschine genommen. Die restlichen ca. 20 Tassen sind noch halb im heißen Wasser.
In dieser Aufnahme mit Rot-Filter ist das Portal von Wake up Espressomaschinen zu sehen. welches in den Farben rot und braun gehalten ist. Darüber befindet sich ein Vordach. Darüber das große Leuchtschild mit der Logo Wake up Espressomaschinen. In der Auslage sind einige Espressomaschinen und Kaffeemühlen zu sehen.
Zu sehen ist eine Aufnahme mit Rotfilter. Dabei stoßen gerade 2 gefüllte Espressogläser mit Guglielmo Logo miteinander an. Im Hintergrund sieht man verschwommen 2 Espressomaschinen.
Zu sehen ist eine Rundum-Aufnahme des Geschäfts aus der Sicht der Verkaufstheke. Auf der rechten Seite befindet sich das große Regal mit alles Kaffeesorten. Links daneben die Präsentationstheke der Espressomaschinen in verschiedenen Ausführungen und Farben. Ganz oben auf den Regalen sind die Eureka Kaffeemühlen in vielen Farben präsentiert. In der Mitte stehen einige Kartons von Guglielmo Kaffee.
Zu sehen ist eine Aufnahme mit Rotfilter. Dabei wird gerade eine Packung Guglielmo Caffetteria Kaffeebohnen in die Mazzer Robur S Kaffeemühle geleert. Links daneben ist die 3-gruppige Handhebel Espressomaschine Izzo Valchiria zu erkennen.